ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มละมุนลิ้น ได้รับความนิยมอย่างมาก

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา เป็นขนมหวานยอดนิยมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไต้หวัน มีลักษณะเป็นขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มแบบดั้งเดิม แต่ไส้ไข่เค็มจะถูกทำให้เหลวเหมือนลาวา จึงทำให้ขนมเปี๊ยะมีรสชาติที่แปลกใหม่และน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ส่วนผสมของขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ประกอบด้วย

วิธีทำขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

  1. ผสมแป้งสาลี น้ำ น้ำมันพืช ยีสต์สด เกลือ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นวดไปจนแป้งเนียน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟู

  2. ตีไข่แดงเค็ม นมข้นจืด นมข้นหวาน และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

  3. แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ ใส่ไส้ไข่เค็มลงไป แล้วพับแป้งปิดให้มิด

  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัดเป็นเวลาประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมสุก

  5. นำขนมออกจากหม้อนึ่ง พักไว้ให้เย็นสักครู่ก่อนตัดแบ่งรับประทาน

เคล็ดลับการทำขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเป็นขนมหวานที่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานยามบ่าย ด้วยความหอมมันของไข่เค็มและรสชาติหวานละมุนของนมข้นจืดและนมข้นหวาน จึงทำให้ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง : food.trueid

อ่านข่าวสารอื่นๆได้ที่ >> ข่าวสารที่น่าสนใจ

ติดต่อเรา >> คลิ๊ก!