ข้าวไข่ระเบิด เมนูง่ายๆ อร่อย ทานได้ทุกวัย
ข้าวไข่ระเบิด เป็นเมนูอาหารเช้าแบบไทยๆ ที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์
ส่วนผสม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- ต้นหอม 2 ต้น
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- หั่นต้นหอม หอมแดง และกระเทียมให้ละเอียด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อน
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ใส่หอมแดง กระเทียม ผัดจนหอม
- เทไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป รอจนไข่เริ่มสุก
- ใช้ตะหลิวคนไข่ให้เป็นก้อน
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้ากับไข่
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทยดำ
- โรยต้นหอมซอย ปิดไฟ
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เพื่อไม่ให้ไข่ไหม้
- คนไข่ให้เป็นก้อนเล็กๆ จะทำให้ข้าวไข่ระเบิดดูน่าทาน
- สามารถใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติมได้ เช่น ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ด
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง : food.trueid
อ่านข่าวสารอื่นๆได้ที่ >> ข่าวสารที่น่าสนใจ
ติดต่อเรา >> คลิ๊ก!