วัฒนธรรมอาหาร กับพิธีราชาภิเษกอังกฤษ
วัฒนธรรมอาหาร
- พิธีราชาภิเษกของกษัตริย์อังกฤษ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,000 ปี แม้ว่าเวลาจะเปลี่ยนไปมากเพียงใด แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือ อาหารมีส่วนในการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์หรือราชินีองค์ใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการเสิร์ฟบนจานทองในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หรือบนโต๊ะอาหารในงานปาร์ตี้ริมถนน
- ตัวอย่างของการใช้เงินที่มากเกินไปกับอาหาร คืองานเลี้ยงพิธีราชาภิเษกของพระเจ้าจอร์จที่ 4 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2364 นับว่าใช้เงินมากที่สุดในประวัติศาสตร์ โดยมีค่าใช้จ่ายเทียบเท่ากับเงินปัจจุบันมากกว่า 20 ล้านปอนด์ หรือราว 860 ล้านบาท
- หนึ่งในเมนูที่มีการคิดค้นขึ้นในช่วงพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน 2496 คือ “ไก่โคโรเนชัน” (Chicken Coronation) และยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน
พิธีราชาภิเษกของกษัตริย์อังกฤษ บริเตน และสหราชอาณาจักร มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,000 ปี แม้ว่าเวลาจะเปลี่ยนไปมากเพียงใด แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือ อาหารมีส่วนในการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์หรือราชินีองค์ใหม่
ไม่ว่าจะเป็นการเสิร์ฟบนจานทองในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หรือบนโต๊ะอาหารในงานปาร์ตี้ริมถนน อาหารพิธีราชาภิเษกมีเรื่องราวที่น่าสนใจในแบบฉบับของตัวเอง และสามารถสะท้อนถึงช่วงเวลาหรือค่านิยมของกษัตริย์หรือราชินีที่เพิ่งสวมมงกุฎ